Bruichladdich

 

Bruichladdich ist die die am westlichsten gelegene Brennerei in Schottland. Sie liegt am Loch Indaal, gegenüber von Bowmore. Wie alle Destillerien auf Islay hat auch Bruichladdich Tradition. Sie wurde 1881 von der Familie Gourlay Harvey gegründet. Mit Ausnahme einer Erweiterung auf vier Stills wurde sie bis heute kaum verändert. Das Wasser bezieht die Destillerie von "local hills". Nachdem die Destillerie in den dreissiger Jahren schon zeitweise stillgelegt wurde, ist sie auch von 1995 vorübergehend stillgelegt. Murray McDavid kaufte sie 2000 und seit 2001 ist die Produktion wieder am laufen. Bruichladdich ist in verschiedenen Altersstufen zu erhalten. Die gängigsten sind 10-, 15- und 21 Jahre. Sowohl Gordon&MacPhail als auch Milroys füllen ihn zudem als Caskversion ab. Des weiteren sind auch Abfüllungen von Signatory erhältlich. Sehr selten sieht man noch den Bruichladdich "Landkarte" (10 Jahre), der im alten Stil der Destillerie hergestellt wurde.

 

Bruichladdich , 10 Jahre , 40% (Aperitif / Digestif)      

Duft:             Blumig, mit Anklängen von Salz
Körper:        Mittelschwer
Geschmack:  Salzig, trocken, leicht torfig, nach Kräutern
Abgang:        Lang und vielfältig

 

Bruichladdich , (Milroys) 10 Jahre , 57% (Aperitif)

Blumiger als der normale 10 jährige. Anstelle des Salzes und des Torfes tritt eine leichte Süsse. Sehr mild.

 

Bruichladdich "Landkarte", 10 Jahre , 43% (Digestif)

Duft:             Rauchig, mit Anklängen von Salz
Körper:        Mittelschwer
Geschmack:  Salzig, rauchig, leicht medizinisch, kräftig
Abgang:        Lang, wuchtig und mit Rauch