Bowmore

 

Bowmore ist der Rolls Royce der Inseln. Auch in dieser Destillerie wird Tradition grossgeschrieben,. So wird immer noch selbst gemälzt. Das Wasser bezieht Bowmore aus dem River Laggan das auf dem Weg zum mehr viel Torf aufnimmt. Bowmore soll 1779 gegründet worden sein. 1963 wurde die Brennerei von Stanley Morrison übernommen, der die Destillerie zum Flagschiff seiner Gruppe ausbaute. Wie auch Macallan hat Bowmore sehr viele Abfüllungen. Die bekanntesten sind: Legend, 10-, 12-, 15-, 17-, 21-, 22-(Moonlight), 25- und 30 jährig (Seadragon). Es gibt nun auch diverse Finishes, so zum Beispiel der "Darkest" aus einem Sherryfass, den "Dusk" aus einem Bordeauxfass und den "Dawn" aus einem Portweinfass. Die Abfüllungen "Voyage" (Portweinfass) und "Claret" (Bordeaux-Claretfass) sind mit 56% abgefüllt und auf 12000 Flaschen limitiert. Der "1984 Cask-Strengh" ebenfalls mit 56% ist auf 2200 Flaschen limitiert.  Zu erwähnen ist noch der Black Bowmore, ein ganz ungewöhnlicher Malt.  

 

Bowmore Claret, non Age, 56% (Digestif)             

Duft:             Fruchtig nach Trauben, dann torfig, rauchig
Körper:        Mittel bis fest
Geschmack:  Beerensüsse, wird salzig und etwas rauchig
Abgang:        Mittel bis lang, kurze Fruchtanklänge, wird rauchig, aber nicht wuchtig

 

Bowmore Darkest, non Age, 43% (Bettmümpfeli)                     

Duft:             Rauchig, mit verstecken Fruchtnoten
Körper:        Voll
Geschmack:  Anfänglich kurz Sherrysüsse, wird salzig, holzig und dann rauchig
Abgang:        Sehr lang und kräftig, mit Holz und Rauch

 

Bowmore Dusk, non Age , 50% (Digestif)                           

Duft:             Fruchtig, mit Rauch
Körper:        Mittelschwer
Geschmack:  Fruchtig, wird zudem torfig, salzig, mit wenig Rauch
Abgang:        Lang, angenehm

 

Bowmore Mariner, 15 Jahre, 43% (Digestif)

Duft:             Rauchig, nach Seetang
Körper:        Mittelschwer
Geschmack:  Salzig, rauchig, torfig, nach Kräutern
Abgang:        Sehr lang und kräftig

 

Bowmore Voyage, non Age, 56% (Digestif)

Duft:             Frisch, fruchtig mit Salz
Körper:        mittelschwer, weich
Geschmack:  Salzig, entwickelt Rauch, mit Fruchtnoten
Abgang:        mittel bis lang mild salzig, wenig Rauch