Port Ellen

 

Der seltenste Malt von Islay stammt von dieser Destillerie. Die Destillerie wurde 1825 gegründet und wurde von 1929-1966 geschlossen. Von 1966 an arbeitete sie dann wieder bis sie 1983 endgültig geschlossen und zum Teil abgerissen wurde. Nur noch die  Malting Floors der ehemaligen Destillerie, die einige übrigen Brennereien beliefern, arbeiten noch. Historisch war Port Ellen in zwei Punkten wichtig. Hier wurden die ersten Versuche mit dem Spirit Save gemacht; auch der Export nach Amerika wurde von Port Ellen aus abgewickelt. Abfüllungen sind sehr schwer zu bekommen und werden bald praktisch überhaupt nicht mehr erhältlich sein. Als Originalabfüllung ist nur noch der 20- und der 22 jährige Rare Malt zu finden. Gordon&MacPhail OMC, und Signatory haben noch Flaschen im Handel.

Port Ellen Rare Malt, 1978, 20 Jahre, 60.9% (Bettmümpfeli)                           

Duft:             Rauchig, nach Seeluft
Körper:        Mittelschwer
Geschmack:  Salzig, rauchig, pfeffrig, würzig
Abgang:        Sehr explosiv , pfeffrig, würzig, lang

 

Port Ellen, Douglas Laing OMC, 1981, 18 Jahre, 52.7% (Bettmümpfeli)

Duft:             Kräutertöne mit salzig Noten
Körper:        Voll, weich
Geschmack:  Kurze fruchtige Süsse, danach salzig und nach Seetang
Abgang:        Salziger Beginn wird rauchig, extrem lang

 

Port Ellen, The first official Distillery Bottling, 20 Jahre 1979, 56.2% (Bettmümpfeli)

Duft:             Salzig, etwas Torfrauch, Seetang
Körper:        eher schwer, fest
Geschmack:  Torfig, salzig mit etwas Seetang, rauchig
Abgang:        Sehr salzig, lang, wird rauchig, pfeffrig