Glenfarclas

Glenfarclas ist eine der wenigen Destillerien, die noch in Familienbesitz sind. Sie wurde 1836 gegründet und ist seit 1865 in Besitz der Familie J. & G. Grant. Sie liegt am Fusse des Benrinnes, von welchem sie auch das Wasser beziehen. Die Destillerie hat sechs Stills, die gleichzeitig die grössten der Speyside sind. Für die Lagerung des Whiskies benutzt man hauptsächlich Sherryfässer. Es gibt von Glenfarclas viele Abfüllungen, zudem sind die meisten Originalabfüllungen. Hier sind die wahrscheinlich bekanntesten: 10-, 12-, 15-, 17-, 21-, 25- und 30jährig, den 105 ohne Alter aber mit 60% und diverse Jahrgangsabfüllungen. Von den unabhängigen ist eher selten eine Abfüllung zu sehen.

Glenfarclas, 21 Jahre, 43% (Digestif)                        

Duft:             Sherry, leicht rauchig, mit einer Eichennote
Körper:        Fest
Geschmack:  Würzig, eher trocken, etwas Torfrauch?
Abgang:        lang, sherrytönig