Banff

Banff war eine der östlichsten Destillerien der Speyside. Sie stand im gleichnamigen Ort an der Mündung der Deveron. Gegründet wurde sie 1863 an einer Stelle wo vierzig Jahre zuvor schon eine Destillerie entstanden war. Sie hatte zwei Stills. Das Wasser bezogen sie von einer Quelle der Fiskaidly Farm. Zeitweise wurde auch das britische Unterhaus mit ihrem Whisky beliefert. Die Destillerie war bekannt für witzige Geschichten und Anekdoten. Eine etwas weniger lustige Geschichte fand 1941 statt, als ein deutscher Pilot eine Bombe ins Lagerhaus No.12 setzte. Millionen Liter Whisky gingen dabei in Rauch auf. 1983 wurde die Destillerie stillgelegt und teilweise abgerissen. Banff war immer schon ein seltener Whisky und seit der Schliessung wird er zur gesuchten Rarität. Abfüllungen gibt es nur noch von den Unabhängigen, aber wahrscheinlich auch nicht mehr allzu lange.

Banff, 1974 24 Jahre, 40% von G&M (Digestif)                      

Duft:             Sehr süss, fruchtig, mit Anklängen von Rauch
Körper:        Weich, geschmeidig
Geschmack:  Süsslich, leicht würzig etwas torfig, 
Abgang:        Mild, kurz, nach Vanille