Islands

Diese Region wird in sich in zwei Teile aufgespaltet. Der eine Teil bildet die Insel Islay (sprich Ei-la), der andere Teil die andern Inseln, die manchmal auch zu den Highlands gezählt werden. Die Insel Islay ist für stark getorftem Malt bekannt, die rauchig, salzig und zum Teil jodartig sind. Auf der kleinen Insel sind insgesamt acht Destillerien zuhause, wovon ausser Port Ellen, alle in Betrieb sind. Die restlichen Destillerien sind auf den andern Inseln zuhause. Isle of Jura ist auf der gleichnamigen Insel, die gegenüber von Islay liegt, beheimatet. Tobermory / Ledaig kommt von der Insel Mull, Talisker von Skye, Highland Park und Scapa von den Orkney Islands. Die 1996 neu gegründete Destillerie Isle of Arran liegt auf der gleichnamigen Insel zwischen den Lowlands und der Halbinsel Kintrye. Als einziges verbindet diese Whiskies die Herkunft von Inseln. Geschmacklich weisen sie sehr grosse Unterschiede auf.